Enciclopedia De La Cocina Mexicana. Crean enciclopedia de cocina mexicana en sitio web (video) en el marco del festival “méxico se escribe con equis”, que del 13 al 30 de septiembre se realiza en esta. El diccionario enciclopédico de la gastronomía mexicana es una enciclopedia publicada en 2012 tanto en formato físico como virtual desarrollada por el chef ricardo muñoz zurita,.
Diccionario enciclopédico de la gastronomía mexicana : El recetario de cocina mexicana es la cocina mexicana hecha fácil.
